Přivezli jsme Maďarsko na Jiřák

V naší prodejně najdete domácí maďarské dobroty – od poctivých uzenin a sýrů přes vína, koření a nakládané speciality až po sezónní zeleninu a sušené houby. Vše v nejlepší kvalitě a přímo od prověřených výrobců. Podívejte se, co si u nás můžete odnést domů a ochutnat!

Naše nabídka

Prodáváme autentické maďarské lahůdky

Maďarské produkty a poctivá řemeslná výroba – to je základ naší prodejny. Nenajdete u nás žádné kompromisy, ale skutečné lahůdky, které si Maďaři sami hrdě dávají na stůl.

Naše nabídka

Maďarské lahůdky U Zsoltiho

Poctivé maďarské suroviny přímo na váš stůl

Maďarské lahůdky U Zsoltiho – místo, kde se vůně uzenin, koření a čerstvé zeleniny mísí s poctivou chutí domácích specialit přímo z Maďarska. Najdete nás v prodejně na Jiřáku i na nejlepších farmářských trzích po Praze!

Kančí uherák

Lahodný uzený salám z masa divočáka a vepřové slaniny, vyráběný tradičním zráním a bez přidané papriky. Poctivý uherák z divočáka s výraznou chutí, ideální ke skleničce vína nebo piva.

Pick Téliszalámi

Tradiční zimní salám vyráběný podle původní receptury už od roku 1869. Salám je z vepřového masa, uzený na bukovém dřevě a sušený po dobu 80 dní. Má charakteristickou bílou plíseň na povrchu, která je známkou kvality.

Divoký salám

Salám z jeleního a vepřového masa a vepřové slaniny, tradičně uzený a bez papriky.

V srpnu 2010 získal divoký salám z jeleního masa prestižní titul mistra světa v kategorii zvěřinových specialit.

Čerstvé uzeniny a čabajky z Maďarska

Poctivé maďarské klobásy, čabajky, špek a další lahůdky přímo od výrobců. Klobásy si sami vyrábíme podle tradičních receptur – poctivě a s láskou k maďarské chuti!

Jelení lovecký paprikáš

Mírně pikantní jelení salám s poctivou dávkou papriky a vepřové slaniny, vyuzený tradiční metodou pro autentickou chuť Maďarska.

Tento produkt si v roce 2009 vysloužil prestižní označení Hungarian Foodstuff of Excellence, které potvrzuje jeho špičkovou kvalitu a pravý maďarský původ.

Extra pálivá s jalapenos

Pro fajnšmekry, co se nebojí ohně – klobása s ostrými jalapeños vás nenechá chladnými.

Pepřová

Klasika s pořádným řízem – klobása s voňavým pepřem, která nesmí chybět na žádném prkénku.

Pastevecká klobása z mangalice

Tradiční chuť maďarského venkova – klobása z mangalice s jemnou texturou a plnou chutí.

Pálivá jelení klobása

Jelení maso, paprika a pikantní nádech – tohle je lovecká specialita, co má koule.

Majoránková

Vyzkoušejte poctivou polosuchou klobásu, připravovanou podle ověřeného rodinného receptu z roku 1881. Vyrábí se tradičním způsobem, uzená na bukovém dřevě, což jí dodává jedinečnou vůni a chuť, kterou ocení každý gurmán.

Lahůdková

Polosuchá klobása ze suchého zrání, uzená na bukovém dřevě podle osvědčeného rodinného receptu z roku 1881.

Lahůdková od učitele

Škvarky a domácí sádlo – poctivá chuť venkova

Dopřejte si čerstvě vyškvařené škvarky a kvalitní sádla s autentickou chutí podle tradičních receptur. Ideální na chleba, do kuchyně nebo jen tak na chuť – vždy plné poctivé vůně a chuti venkova. Přijďte ochutnat, jak chutnají skutečné domácí tukové lahůdky!

Domácí škvarky přímo od Budapešti

Poctivě vyškvařené, krásně křupavé a plné intenzivní chuti, jakou znáte jen z pravého maďarského venkova. Perfektní k čerstvému chlebu nebo jen tak na chuť.

Husí sádlo

Jemné, voňavé sádlo z hus, ideální na chleba nebo na doladění maďarských specialit.

Kachní sádlo

Plná chuť kachního sádla dodá šmrnc každé pomazánce nebo pečené zelenině.

Mangalica sádlo

Z královny maďarských prasat – luxusní tuk s jemnou strukturou, který se rozplývá na jazyku.

Vepřové sádlo "pásztor"

Poctivé selské sádlo, které voní tradicí. Skvělé na chleba, pod maso i do každé kuchyně, kde se vaří s láskou.

Císařský špek

Uzené poctivě na bukovém dřevě pro dokonalou vůni a nezaměnitelnou chuť.

Pásztor Bendős Disznósajt (Farmářská tlačenka)

Tradiční maďarská farmářská tlačenka připravená z vepřového srdce, jazyka, masa, kůží a bůčku. Dochucená kuchyňskou solí, česnekem a vybraným kořením. Autentická chuť poctivé řemeslné výroby z Maďarska.

Poctivé domácí pečivo ze slovenské rodinné pekárny

Každý všední den (kromě pondělí) pro vás vozíme čerstvé pečivo přímo ze slovenské rodinné manufaktury. Těšit se můžete na poctivý kváskový bramborovopšeničný i žitnopšeničný chléb, máslové rohlíky, a hlavně legendární osúch – voňavou placku s česnekem a slaninou. Vše vyrobeno tradičně, bez zbytečné chemie, jen z kvalitních surovin a s láskou k řemeslu.

Tip: Nejlepší je čerstvé, ale skvěle chutná i druhý den – pokud vám tedy vůbec zbyde.

Kváskový bramborovo-pšeničný chléb

Spojení tradičního kvásku a jemných brambor dává tomuto chlebu nezaměnitelnou chuť i vláčnost. Skvěle drží čerstvost a je dokonalým základem pro všechny vaše domácí pomazánky, škvarky nebo sádlo.

Kváskový žitno-pšeničný chléb

Kombinace žita a pšenice v kváskovém těstě přináší rustikální chuť a pevnější strukturu. Poctivý chléb, který se hodí ke každému pořádnému jídlu – ať už k maďarským uzeninám, nebo sýrům.

Máslové rohlíky

Voňavé, křehké a jemné. Tyhle máslové rohlíky mizí z pultu bleskově, protože chutnají přesně tak, jak si je pamatujete z dětství. Skvělé samotné nebo jako základ pro parádní svačinu.

Osúch – slovenská placka, která vás dostane

Poctivá tradiční placka přímo ze slovenské pece. Česnek, slanina a voňavé těsto tvoří dokonalou kombinaci, kterou prostě musíte ochutnat. Skvělá teplá i studená, k vínu, pivu nebo jen tak na chuť.

Pastrami – legendární lahůdka původem z New Yorku

Ochutnejte naše poctivé pastrami podle originální receptury s výraznou chutí a dokonale vyváženým kořením. Můžete si je vzít pečlivě zabalené domů nebo si ho dopřát rovnou na místě v našem čerstvě připraveném pastrami sendviči s domácí nakládanou zeleninou. Ať už zvolíte jakoukoliv variantu, vždy vás čeká jedinečný gurmánský zážitek.

Maďarská vína z rodinných vinic

Každou láhev osobně vybírá Zsolt přímo u vinařských rodin, které dobře zná. Poctivá vína z rodinných vinařství, kde se tradice snoubí s opravdovou láskou k vínu.

Pinot Noir

Vinařství Wetzer Wines: Soproni Pinot Noir 2022 – Víno z rodinného vinařství v oblasti Sopron, známé pro své pečlivé zpracování a osobní přístup k révě. Pinot Noir s elegantním projevem, jemnou ovocností a sametovými tříslovinami, které dokonale vystihují terroir západního Maďarska.

Kolonics Somlói Furmint 2021

Kolonics Pincészet: Furmint 2021 – Suché bílé víno z vinařství na svazích Somló. Minerální, plné a elegantní, s tóny hrušky a koření. Rodinné vinařství, poctivá tradice a pečlivé zrání v dubových sudech.

Fekete Pince Somló

Fekete Pince Somló patří mezi vinařské skvosty z nejmenší vinařské oblasti Maďarska – z legendárního kopce Somló. Historie vinařství sahá až do 70. let, kdy jej založil Béla Fekete, známý jako "Velký muž Somló". Dnes vinařství vede Gábor Riesz, který navazuje na tradiční postupy strýce Bély a zároveň přináší moderní přístup k ikonickým odrůdám regionu – Hárslevelű, Furmint, Olaszrizling a Juhfark.

Somlói Fekete Pince Hárslevelű 2015

Tradiční bílé víno z ikonického vulkanického vrchu Somló. Hárslevelű, neboli Lipovina, patří mezi klenoty maďarských vinic. Ročník 2015 z vinařství Fekete Pince přináší plnou, elegantní chuť s tóny lipového květu, medu a citrusů, doplněnou výraznou minerální linkou. Víno zrálo klasickou metodou v dubových sudech, což mu dodává bohatost a dlouhý závěr. Ideální k uzeninám, sýrům nebo rybám.

Pravá slovenská bryndza, domácí sýry a mléčné výrobky

Pravé slovenské dobroty přímo z domácích farem – bryndza, tvaroh, máslo, žinčice i sýrové nitě, všechno ručně dělané a plné chuti, kterou poznáte hned po prvním soustu.

Ovčí bryndza

Poctivá slovenská bryndza s plnou chutí ovčího mléka. Ideální na chleba nebo do halušek.

Gazdovské sýrové nitě

Ručně tažené, pěkně uzené a příjemně slané – tahle slovenská klasika nesmí chybět k vínu.

Tvaroh

Čerstvý domácí tvaroh, jemný, krémový a tak akorát do pomazánky nebo na sladko.

Máslo

Pravé slovenské máslo z farmy, voňavé a smetanově lahodné – žádná tovární nuda.

Žinčice

Osvěžující ovčí nápoj, který vás přenese rovnou na salaš pod Tatrami.

Čerstvý sýr

Měkoučký, voňavý a vyrobený s láskou přímo na slovenské farmě. Skvělý jen tak nebo s kouskem klobásky.

Nakládaná zelenina a speciality z Maďarska

Pálivé papriky, kyselé okurky, čalamády a další dobroty naložené podle tradičních receptur. Skvělé jako příloha i na zobání!

Nakládaný květák s feferonkami

Poctivý domácí nakládaný květák s feferonkami podle tradiční receptury. Křupavý květák s pikantními papričkami ve sladkokyselém nálevu skvěle doplní uzeniny, grilovaná masa nebo sýrová prkénka. U Zsoltiho vždy čerstvě naložený přímo v prodejně.

Klasický nakládaný květák

Domácí nakládaný květák ve sladkokyselém nálevu. Poctivě připravený podle tradičního receptu, bez zbytečných konzervantů. Perfektní jako příloha k pečeným masům, uzeninám nebo jen tak na zobání.

Křupavé nakládané okurky

Poctivé domácí nakládané okurky ve sladkokyselém láku. Příjemně kyselé, krásně křupavé a perfektní ke klobásám, šunce nebo na obložené prkénko. Nakládáme přímo na Jiřáku, ať máte zaručeně čerstvou kvalitu.

Nakládané zelí s paprikou

Poctivé domácí nakládané zelí s paprikou, naložené podle tradiční receptury. Křupavé, příjemně kyselé a krásně voňavé. Skvělé jako příloha k pečenému masu nebo k uzeninám. Připravujeme přímo v prodejně, vždy čerstvé.

Kysané zelí

Čerstvé kysané zelí připravené podle osvědčené receptury. Poctivě kvašené bez zbytečné chemie, krásně voňavé a ideálně kyselé. Skvělý základ pro zelňačku, segedín nebo přílohu k pečenému kolenu.

Nakládané papriky

Křupavé nakládané papriky s jemně pikantním nádechem. Skvělá příloha ke grilovanému masu, uzeninám nebo do studených mís. Připraveno podle tradiční receptury, poctivě a bez konzervantů.

Nakládané baby kukuřičky

Křupavé baby kukuřičky naložené v jemně sladkokyselém nálevu. Skvělé na zobání, do salátů nebo jako příloha ke grilovanému masu. Ideální pro milovníky originálních pochoutek.

Nakládané cibulky

Poctivé nakládané cibulky s jemným nálevem, který krásně podtrhuje jejich přírodní chuť. Skvělé ke grilovanému masu, do salátů nebo na obložené mísy.

Nakládaná červená řepa

Poctivá nakládaná červená řepa připravená podle tradiční receptury. Jemně kyselá, krásně křupavá a plná chuti. Skvělá jako příloha k masu, součást salátů nebo jen tak na chuť.

Koření, pasty a krémy, oleje
& sušené houby

Kalocsai Paprikakrém Édes – sladká papriková pasta

Sladká papriková pasta vyrobená z pečlivě vybraných kalocsanských paprik. Má jemnou chuť a krásně zvýrazní guláše, omáčky nebo pomazánky. Klasika, která v maďarské kuchyni nesmí chybět.

Kalocsai Paprikakrém Csípős – pálivá papriková pasta

Pálivá varianta paprikového krému s pořádným šmrncem! Základ z kvalitních kalocsanských paprik doplněný pálivými papričkami. Perfektní pro milovníky ostrých chutí.

Aranyfácán – legendární rajčatový protlak bez soli a cukru

Vysoce kvalitní maďarský rajčatový protlak Aranyfácán, známý svou čistou chutí zralých rajčat. Neobsahuje žádnou přidanou sůl ani cukr, takže se skvěle hodí pro všechny, kdo chtějí vařit zdravě a s maximální kontrolou nad dochucením. Aranyfácán je legendární značka s dlouhou historií, která je symbolem kvality v každé maďarské kuchyni. Ideální základ pro omáčky, polévky i guláše.

Édes Piros – čerstvá mletá sladká paprika

Čerstvá mletá sladká paprika Édes Piros v praktické skleničce. Vyniká intenzivní autentickou chutí a vůní čerstvých paprik. Perfektní na přípravu tradičních maďarských pokrmů, gulášů nebo omáček.

Královská hořčice – kremžská a plnotučná

Prémiová slovenská hořčice s poctivou chutí. Kremžská varianta s hrubě mletými hořčičnými semínky a pikantním nádechem, nebo tradiční jemná plnotučná hořčice s dokonale vyváženou chutí. Skvělý doplněk ke grilovanému masu, uzeninám nebo jako základ domácích dressingů.

Alföldi Ketchup – jemný a pálivý

Oblíbený maďarský kečup Alföldi v jemné (Ínyenc) a pikantní (Csípős) variantě. Poctivá chuť rajčat bez zbytečných aditiv, perfektní jako dochucení grilovaných pokrmů, klobás nebo sendvičů. Opravdová chuť, která vás přesvědčí, že lepší kečup už neexistuje.

Oleje

Ochucené paprikové a pálivé oleje, které zvýrazní chuť každého pokrmu. Ideální pro dochucení mas, těstovin, omáček nebo pečené zeleniny.

Sušené houby

Sušené houby dodají pokrmům hlubokou vůni a bohatou chuť. Skvělé do polévek, omáček, gulášů i těstovin – stačí je namočit a nechat rozvinout jejich aroma!

Vyberte si z široké nabídky koření, past, krémů, olejů a sušených hub, které dodají vašim jídlům ten pravý šmrnc. Od sladké i pálivé paprikové pasty z regionu Kalocsa, přes legendární rajčatový protlak Aranyfácán, až po voňavé sušené houby a prémiové ochucené oleje – vše v prvotřídní kvalitě přímo od prověřených výrobců.

Hledáte dokonalou chuť do guláše nebo omáčky? Sáhněte po Kalocsai Paprikakrém, který dodá jídlu sytou barvu i chuť. Pro milovníky pikantních chutí máme česnekovou pastu nebo ostrý Alföldi kečup. A pokud si potrpíte na klasiku, neodoláte tradiční královské hořčici ve kremžské nebo plnotučné variantě.

Koření, pasty a krémy, oleje a sušené houby od Zsoltiho jsou sázkou na jistotu pro každého, kdo chce vařit poctivě a s chutí. Přijďte ochutnat to nejlepší, co maďarská i slovenská kuchyně nabízí!

Kvalitní maďarská mletá paprika

Maďarská kuchyně se neobejde bez kvalitní papriky – a u nás ji najdete v nejlepším provedení! Ať už vaříte tradiční guláš, perkelt nebo jen chcete dodat jídlu ten správný šmrnc, máme pro vás autentickou sušenou papriku přímo z Maďarska.

Sladká paprika (Kalocsai)

Tradiční mletá sladká paprika z oblasti Kalocsa.

Pálivá paprika (Csípős)

Ostrá mletá paprika s typicky pikantní chutí.

Uzená sladká paprika

Intenzivní kouřová chuť, skvělá na masa a grilování

Uzená pálivá paprika

Když chcete kouřovou chuť i pořádnou dávku pálivosti

Paprika v plechových dózách

Elegantní balení papriky vhodné jako originální dárek.

Tip: Hledáte pravou maďarskou chuť? Sladká paprika z Maďarska je nenahraditelná, tak si ji u nás pořiďte na doma i jako dárek pro gurmány!

Maďarské vaječné těstoviny – 4 vaječné

Objevte pravé maďarské vaječné těstoviny, vyráběné tradičním způsobem ze 4 čerstvých vajec na půl kila těsta. Díky poctivé receptuře mají skvělou chuť, pevnou strukturu a perfektně se hodí k domácím i tradičním jídlům.

Vybírat můžete z několika variant – široké nudle, jemné vlasové nudle do polévky, oblíbená tarhoňa nebo klasické spirálky. Tyto těstoviny jsou ideální nejen jako příloha, ale i do polévek, gulášů nebo k tradičním pokrmům, jako je perkelt nebo paprikáš.

Tradiční 4 vaječné maďarské těstoviny BioSzaldó

Ručně vyráběné vaječné těstoviny z maďarské rodinné produkce BioSzaldó, které obsahují čtyři čerstvá vejce na půl kila těsta. Skvěle se hodí do polévek, k perkeltu, paprikáši nebo jako příloha k uzeninám. V nabídce jsou široké nudle, vlasové nudle, tarhoňa i drobné kolínka. Kvalita ověřená generacemi.

Tip: Pokud chcete vařit opravdu autenticky, doplňte těstoviny o naši pravou maďarskou papriku nebo domácí čabajku.

Sušené paprikové věnce, domácí uzený špek a česnekové copy

Tradiční atmosféra pravé venkovské kuchyně přímo u Zsoltiho! Sušené paprikové věnce plné vůně a barvy, poctivý domácí uzený špek zavěšený přímo z trámu a k tomu krásně spletené copy čerstvého českého česneku. Tohle není jen dekorace – to je chuť a vůně, která dělá z každé návštěvy zážitek. Vše poctivě připraveno a pečlivě vybráno, jak se sluší a patří.